„Letos jsme akci pojali jako oslavu zemědělství. Zemědělskou techniku přivezou zástupci našich spřátelených družstev ze Žichlínku a Sloupnice. Připravujeme také přehlídku zvířat, která chováme, a plemenné kusy nabídneme k dražbě,“ uvedl ředitel školy David Hruška. Zemědělská škola v Lanškrouně chová jalovice a býky, kteří jsou také úspěšní na mezinárodních soutěžích. A samozřejmě zpracovává mléko od svých krav ve školní mlékárně, kde vyrábějí různé druhy mléčných výrobků. Nabízí nevyzrálé tvarohové sýry několika příchutí, pařené sýry, korbáčiky, ovocné tvarohy, jogurty, mléko a nově pracují i na dlouhodobě zrajících sýrech. „Nemáme ale svoje jatka, takže skot si necháváme porážet a maso využíváme ve školní jídelně a dodáváme do centrální lanškrounské jídelny. Maso u nás ale může vyzrávat až 50 dní. Veřejný prodej zatím není možný, ale do budoucna s ním počítáme. Nyní ale musíme ctít podmínky evropské dotace a po dobu udržitelnosti projektu nemůžeme mít zisk. Ovšem zhruba za dva a půl roku bychom chtěli naše výrobky i maso prodávat,“ vysvětlil David Hruška.

Vrcholem celého dne v zemědělské škole bude dražba plemenných zvířat. Na své nové chovatele čeká i jalovice Dorotka plemene Limousine, které je necelý rok. Dražit se bude také Tamara plemene Aberdeen Angus, které je už osm let. Katalog s nabídkou zvířat do dražby visí od včerejšího dne na webových stránkách školy. Chovatelé se tak mohou s jednotlivými kusy seznámit ještě před akcí. „Předloni jsme měli rekord, kdy jsme prodali jalovici za 101 tisíc korun. Vloni padl školní a celorepublikový rekord v ceně za plemennou jalovici, kdy chovatel zaplatil 120 tisíc korun za jeden kus. Reálná průměrná cena je přitom kolem 45 tisíc korun. Takže jalovici koupil za trojnásobnou cenu, ale nabízíme kvalitu. A navíc musí být na dražbě člověk, který strhne ostatní,“ dodal ředitel David Hruška.

Den školy začíná v sobotu v 9 hodin. Dražba odstartuje okolo 13.30 hodin.