Potřebujeme:
500 gramů mletého masa, 100 gramů celeru,
zelenou papriku, sůl, mletý pepř, oregano,
dvě vejce, decilitr kečupu, křen a olej.

Postup:

Celer jemně nastrouháme. Papriku nakrájíme na nudličky. Na oleji osmažíme celer, přidáme maso, osolíme, opepříme, okořeníme a za stálého míchání opékáme asi deset minut. Pak přilijeme kečup, přidáme nakrájenou papriku, promícháme, trochu podlijeme a dusíme, až paprika změkne. Potom pokrm odstavíme, vmícháme vejce, vrátíme kastrol na plotýnku a mícháme, dokud se vejce nesrazí. Mažeme na chlebové topinky nebo na tousty. Ozdobíme kečupem a strouhaným křenem.

(zr)